יום רביעי, 25 באפריל 2018

משלוחים ברמת החייל גם לחובבי בריאות




את אשתי אני בחרתי, ואני לוקח אחריות מלאה על הבחירה שלי, אפילו די מבסוט. אבל בהחלט לא בחרתי את המשפחה שבאה ביחד אתה. אתם מכירים אותי, אני בחור עם ראש פתוח, זורם או איך שאימא שלי קוראת לזה "חברמ'ן". אבל יש לאשתי זוג דודים שכשהם עומדים להיכנס אלינו הביתה, אני מחפש את פתחי היציאה של הבית (אגב, פתחי היציאה הם כאן, כאן וכאן ועל מסכות החמצן אני אפרט אח"כ). או בקיצור כאשר אנחנו שומעים שהם באים, אנחנו מתחילים להיות חולים.

יום חמישי, 22 במרץ 2018

מיתוסים על חיטוב הגוף

הרבה אנשים מתבלבלים בין המושג "חיטוב" למושגים "דיאטה" או "ירידה במשקל". מה זה בעצם חיטוב? איך עושים את זה ומה זה עושה לגוף שלנו? האם כל אחד יכול להתחטב ובאילו דרכים? במאמר הקרוב נציג וננפץ כמה מיתוסים בכל מה שקשור לחיטוב וננסה לעשות קצת סדר. אך לפני הכל, מהו חיטוב? זהו מצב בו מסת השריר שלנו גדולה ובמקביל קיים אחוז שומן נמוך סביב הרקמה השרירית. שני אלו ביחד מאפשרים לראות את ההפרדה של השרירים.

יום שלישי, 23 במאי 2017

סוף עונת התפוזים? לא כאשר מדובר על עוגת תפוזים



כאשר יעצרו אותי ברחוב וישאלו אותי: "מה ישראלי בעינייך?" התשובה שלי, ללא כל ספק, תהיה: "תפוז". אולי אני כבר זקנה (41), אולי אני לא בעניינים אבל הטעם החמוץ מתוק הזה, הכתום הכתום הזה, העיגול המושלם, הטקסטורה – כל אלו מזוהים אצלי עם ישראל ועם ישראליות.

יום רביעי, 26 באפריל 2017

3 מתכוני בורגול שיעיפו לכם את הסכך! טאבולה סטייל!

אמנם בסוכות אנחנו יושבים בסוכה שבעה ימים, אבל החלטתי הפעם לשתף אתכם ב-3 מתכוני בורגול נפלאים שיכולים לפתור לכם את השאלה מה להכין לארוחת הערב בסוכה השכונתית.
אני בוחרת כל סוכות בבורגול מכמה סיבות: הוא גם טעים (כול השכנים אוהבים בורגול!) הוא גם מתאים לצמחונים וטבעונים (הבן שלי טבעוני ויש לנו כמה שכנים צמחונים), גם קל מאוד לעבוד איתו וגם כי ניתן להכין איתו הרבה מאוד מעדנים.

גוועלד!!! יש לי אורחת טבעונית לסדר, יש מתכונים לפסח שיתאימו לה?

אני לא יכולה לספור על יד אחת את מספר הפעמים ששמעתי את המשפט "גוועלד!!! יש לי אורחת טבעונית לסדר. יש מתכונים לפסח שיתאימו לה?"
התשובה שלי לאנשים האלו מתחילה במילים הבאות: "קודם כל תרגעו!!!". אחרי שהם שותים קצת מים, הדופק חוזר לקצב יציב, אגלי הזיעה מתייבשים ותחושת רגיעה תופסת את מקום ההיסטריה, אז, ורק אז אני מתחילה לדבר.

איך בוחרים מתכון מוצלח לסופגניות?


 כל מי שניסה להכין פעם סופכניות יודע שמתכון לסופגניות יכול להיות דבר טריקי. אפשר לעשות בערך מליון מתכונים לסופגניות ואף פעם זה לא יצא כמו במאפיה, והרי לשם כולנו חותרים תמיד, לא? סופגניה שמנה במידה הנכונה, עגולה על גבול האליפטית, זהובה מעל קצת יותר מחציה התחתון ובאמצעה חור מגיר ריבה ורדרדה עם טעם ייחודי. וזה עוד לפני שאני נכנסת בכלל לתחום האפור והמלחיץ של הסופגניות המשוכללות, עם שלל מילויים מיוחדים ופסיליטיס מתוחכמים. נראה לי שבשקט אפשר להתחיל עם הסופגניות הרגילות כי מבחינת המטבח הביתי גם את זה טרם כבשנו, לפחות רובנו.